Торт «Зебра». Веганский рецепт без яиц, молока и сливочного масла

Name: Торт «Зебра». Веганский рецепт без яиц, молока и сливочного масла
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Апельсинового сока; Тёплой воды; Л.+ 1 ст. л. растительного масла + для смазывания формы; Сахара (или его заменителя); Соли; Лимонного сока; Корицы, мускатного ореха, имбиря - по желанию; Разрыхлителя; Какао; Муки; Глазурь; Воды; Растительного масла; Какао; Сахара (или заменителя)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Семейка ЧУ

Это уже не первый рецепт «Зебры» в нашем профиле. Мы этот торт очень любим и уважаем) А...

45-50 минут

6 порций

Ингредиенты

Апельсинового сока 2 ст. л.
Тёплой воды 1 стак.
Л.+ 1 ст. л. растительного масла + для смазывания формы 5 стак.
Сахара (или его заменителя) 6 ст. л.
Соли 1 щеп.
Лимонного сока 1/2 ч. л.
Корицы, мускатного ореха, имбиря - по желанию 1 щеп.
Разрыхлителя 1,5 ч. л.
Какао 3 ст. л.
Муки 1,5 стак.
Глазурь
Воды 2 ст. л.
Растительного масла 1 ст. л.
Какао 2 ст. л.
Сахара (или заменителя) 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем в миске сок, воду, сахар, соль, растительное масло, разрыхлитель, лимонный сок. Используем венчик или миксер для активного перемешивания

Постепенно вводим просеянную муку и специи по желанию. Я использовала только корицу и ванилин. Хорошо перемешиваем ложкой или лопаткой, чтобы не было комочков. Получится тесто консистенции, как на оладьи

Полученное тесто разделяемся пополам. Во вторую половину добавляем корицу, хорошо перемешиваем до получения однородного цвета

Форму для выпечки выстилаем пекарской бумагой и смазываем растительным маслом не только дно, но и боковые поверхности. Аккуратно по 1 ст.л. выливаем в центр формы белок тесто, затем коричневое, затем снова белое, снова коричневое и так далее, пока тесто не закончится. У меня форма диаметром 18 см

При желании (для красоты) зубочисткой или китайской палочкой проводим чёткие прямые линии по радиусу

Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов примерно на 30 минут или чуть больше. Готовность проверяем по сухой зубочистке. Достаём из духовки, охлаждаем, вынимаем из формы

Пока «Зебра» выпекается приготовим глазурь. Смешаем в сотейнике воду, растительное масло, сахар/заменитель сахара, какао. Доводим до кипения и кипятим минуты 3-4. Снимаем с огня, охлаждаем. Как только глазурь начинает затвердевать равномерно покрываем «зебру». Такая глазурь очень хорошо и равномерно «ложится»

Украшаем торт по желанию (у меня это крошка постного печенья). Ставим в холодильник минут на 30 для застывания глазури. Приятного аппетита!

...