Ореховый рулет из дрожжевого теста

Name: Ореховый рулет из дрожжевого теста
Ingredients: Для теста; муки; сливочного масла; яйца; сахара; сухих дрожжей; теплой воды; Для начинки; орехов грецких; сахара; яйца; Для смазывания; яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Зайцева

#выпечкадесерты #кчаю #рулет #вкусно #быстро #просто

Ингредиенты

Для теста

муки 600 гр

сливочного масла 100 гр

яйца 2

сахара 6 ст.л

сухих дрожжей 2 ч.л

теплой воды 250 гр

Для начинки

орехов грецких 450 гр

сахара 4 ст.л

яйца 1/2

Для смазывания

яйца 1/2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В глубокой миску насыпаем муку, добавляем дрожжи и хорошо перемешиваем. Растапливаем сливочное масло. В масло наливает теплую воду, перемешиваем. В отдельную миску разбиваем яйца. Всыпаем сахар. Сюда же добавляем маслянистую смесь, перемешиваем до однородности. Выливаем жидкую массу в муку с дрожжами. Замешиваем эластичное тесто. Оставляем тесто в теплом месте накрытым пленкой или полотенцем на 1 час.

Измельчаем орехи блендером не очень в мелкую крошку. В миску высылаем орехи добавляем сахар и перемешиваем. Яйцо взбиваем в кружке до однородности. Выливаем половину яйца в ореховую начинку. Перемешиваем. Подошедшее тесто обминаем и делаем на 2 части. Берем одну часть теста и раскатывания на столе присыпанном мукой. На тесто выкладываем половину ореховой начинки, сворачивание тесто в рулет начинкой внутрь.

Второй рулет делаем аналогично. Противень застилаем фольгой или бумагой и выкладываем рулеты.

Оставшейся половиной яйца смазываем рулеты. Оставляем примерно 20 мин, включить духовку для разогрева 180°. Подошедшие рулеты ставим в духовку, выпекаем 40 мин. Приятного аппетита.

...