Осетинские пироги
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виктория
5 пирогов
Ингредиенты
- муки в/с 1 кг
- сухих дрожжей 3 ч.л
- масла сливочного 50 гр
- ряженки 250 гр
- тёплой воды 500 мл
- куриных яйца 2
- соли 1 ч.л
- сахара 1 ч.л
- Начинка:
- картофелин 7-8
- лука репчатого 1 головка
- сливочного масла 50 гр
- сыра 100 гр
- укропа 1 пучок
- соли 1 ст.л
- Для смазывания пирога:
- яйцо 1
- масла сливочного 20 гр
Шаги приготовления
25
человек планируют готовить
1
Картофель отварить в подсоленной воде, слить воду, растолочь,добавить тёртый сыр и лук репчатый пассерованный на сливочном масле, перемешать
2
В тёплой воде с сахаром развести дрожжи, в просеянную муку добавить соль, яйцо,ряженку, сливочное масло и ожившие дрожжи с водой, замесить тесто лопаткой, тесто должно быть липким, поставить в тёплое место на расстойку, тесто увеличится в три раза.
3
Готовое тесто разделить на пять частей, каждую часть слегка раскатать и положить начинку из остывшего картофеля которую тоже разделите на пять частей, тесто скрепите кулёчком и раскатайте скалкой в тонкую лепёшку, ссадин сырым яйцом, дать отдохнуть 15 минут, выпекать при максимальной температуре до золотистой корочки, горячий пирог смазать сливочным маслом. Приятного аппетита 👌
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821902
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!