Вегетарианский кускус с овощами

Name: Вегетарианский кускус с овощами
Yield: 4/6 порций
Ingredients: Овощи для кускуса; Масло авокадо 🥑 (можно использовать другое ваше любимое) - 2ст.л; Луковица 🧅 большая; Сладкий картофель 🍠- 2 средних; Обычный картофель 🥔 средний; Морковь 🥕 - одна большая; Тыква 🎃 - грамм двести; нута готовый к употреблению; Порошок овощного супа - 2ст.л; Соль и перец по вкусу; Сам кускус; вашего любимого кускуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Julia Cooper

Полтора часа

4/6 порций

Ингредиенты

Овощи для кускуса

Масло авокадо 🥑 (можно использовать другое ваше любимое) - 2ст.л

Луковица 🧅 большая 1 шт

Сладкий картофель 🍠- 2 средних

Обычный картофель 🥔 средний 2 шт

Морковь 🥕 - одна большая

Тыква 🎃 - грамм двести

нута готовый к употреблению Стакан

Порошок овощного супа - 2ст.л

Соль и перец по вкусу

Сам кускус

вашего любимого кускуса Упаковка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовление кускуса: Высыпаем содержимое пакета в глубокую миску или кастрюлю.

Добавить три столовые ложки масла и перемешать.Добавить две кружки кипятка, перемешать и закрыть на 15 мин крышкой

Через 15 мин открываем и хорошо перемешиваем

Оставляем на 5 минут не закрывая крышкой

Овощи для кускуса: Очищаем все овощи и нарезаем большими дольками,все кроме лука.

Разогреваем в большой кастрюле масло и добавляем туда целую луковицу. Обжариваем луковицу 4-5 минут.

Добавляем картошку, обжариваем 4-5 минут. Помешивая

Добавляем морковку и тоже обжариваем ее 4-5 минут перемешивая чтобы не подгорало ничего.

После добавляем сладкий картофель 🍠 и тыкву и обжариваем ещё пару минут. Добавляем стакан готового нута заливаем все водой, добавляем специи и готовим, пока овощи не станут мягкими.

Выкладываем кускус в глубокую тарелку, сверху овощи и немного зелени по вкусу. Приятного аппетита 😋

Можно выбрать более мелкий кускус и,также,кто любит, добавить сельдерей вместо тыквы 🎃(я лично не люблю сельдерей) Обратите внимание на способ приготовления кускуса. Он может меняться зависимости от изготовителя.

...