Вегетарианский овощной суп-пюре для ребёнка 1 года

Name: Вегетарианский овощной суп-пюре для ребёнка 1 года
Ingredients: морковь; нарезанной белокочанной капусты; картофелина; гр кабачок; воды; молока; круглого риса; желток; пшеничной муки; гр сливочного масла; по вкусу Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Arsenenkova 🌳

Только с возрастом начинаешь ценить детство и понимаешь, какое это счастье готовить...

Ингредиенты

морковь 1

нарезанной белокочанной капусты 1/2 стакана

картофелина 1

гр кабачок 100

воды 1 стакан

молока 1 стакан

круглого риса 2 ст. ложки

желток 1

пшеничной муки 1 чайная ложка

гр сливочного масла 10

по вкусу Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель и морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками. Капусту нашинковать и вместе с морковью и картофелем припустить в небольшом количестве воды. Затем овощи протереть через сито. и смешать с рисом.

Муку развести в 1/2 стакане молока, довести до кипения и прокипятить на слабом огне в течение 2-3 минут до густоты. Смешать соус с протертыми овощами.

В оставшемся молоке растереть желток и при непрерывном помешивании влить в кипящий суп. Снять с огня и заправить сливочным маслом.

На заметку: Подавать такой овощной суп-пюре можно и с рубленой свежей зеленью, и с сухариками (если ребенок более взрослый), фрикадельками или сыром. Приятного аппетита! ❤️

...