Приготовить лося. Мясной рулет из лося. Альтернатива холодцу только в разы быстрее

Здесь в качестве темного мяса я использую лосятину, Вы можете взять любое другое мясо, например говядину, филе бедра индейки, баранину. Мелко нарезаем на небольшие кубики. Светлое мясо у меня филе куриного бедра, здесь также можно произвести замену и добавить, например, филе куриной грудки. Также мелко нарезаем на небольшие кубики.

К мясу добавляем мелко нарезанную кубиками морковь, сухую зелень, черный перец, соль, сушеный чеснок и желатин пищевой. Все хорошенько перемешиваем. Далее перекладываем всю массу в рукав для запекания, формируя форму колбасы. Завязываем плотно края. Выкладываем рулет в форму и ставим в духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов.

После рулет достаем. Поскольку рукав для запекания у меня повредился, образовалась небольшая дырочка, я взяла плотный пакет с зип замком и туда переложила мясо, плотно свернув его, придав форму колбасы. Если у Вас рукав после запекания не будет поврежден, то, прям в таком виде, заворачиваем его в полотенце и оставляем остыть полностью при комнатной температуре, а далее убираем в холодильник на ночь.

Ну, вот и все. Нежный, ароматный, вкусный, сытный мясной рулет готов. Он станет подходящей холодной закуской на любой стол. Сочные кусочки мяса в желейной оболочке угодят любому. Порадуйте себя и своих близких. Всего Вам самого доброго и до новых встреч. Пока-пока.