Батон в рукаве

Name: Батон в рукаве
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Ingredients: Мука; теплая вода; дрожжи живые; соль; сахар; растительное масло (2-в тесто, 1-для смазки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор @azarova1605

2,5 часа

Ингредиенты

Мука 650 г
теплая вода 400 мл
дрожжи живые 25 г
соль 1,5 ч.л
сахар 1 ч.л
растительное масло (2-в тесто, 1-для смазки) 3 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску просеять муку, добавить соль и сахар, влить дрожжи, разведённые в теплой воде, замесить тесто, добавить в конце замеса масло. Ещё раз вымесить. Миску смазать маслом, уложить тесто, накрыть пленкой и поставить на час в теплое место. Затем немного собрать по краям к центру, примять и оставить ещё минут на 20.

Достать, сформировать батон, сделать надрезы сверху, присыпать мукой, переложить в рукав для запекания, края рукава стянуть. Переложить на противень, оставить на 20 минут для подъёма. Потом поставить в холодную(!) духовку, температуру выставить на 200 градусов и выпекать 40 минут. Достать, освободить от рукава и оставить остывать на решетке. Приятного аппетита! 😜😋

...