🎃Тыквенный крем-суп с апельсином и имбирём

Name: 🎃Тыквенный крем-суп с апельсином и имбирём
Yield: 5-6 порций
Ingredients: — тыква; — морковь; клубня — томинамбур (можно картофель или батат); — лук белый; — имбирь свежий; — апельсин; на кончике ножа Корица молотая; на кончике ножа Мускатный орех; Сливки; — мёд; по вкусу Соль; — вода; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

🍂Родиной создания крема-супа является Франция. 🍂Кулинарных рецептов крема-супа...

5-6 порций

Ингредиенты

— тыква 300 г.

— морковь 1 шт.

клубня — томинамбур (можно картофель или батат) 2

— лук белый 1 шт.

— имбирь свежий 1 см.

— апельсин 1 шт.

на кончике ножа Корица молотая

на кончике ножа Мускатный орех

Сливки

— мёд 1 ст.л.

по вкусу Соль

— вода 2,5-3 л.

Оливковое масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук обжарить на оливковом масле.

Небольшими кусочками нарезать тыкву, морковь, топинамбур. Залить водой и варить до мягкого состояния, добавив соль по вкусу.

Добавить обжаренный лук в овощной бульон. Измельчить блендером до однородного состояния.

Нагреть и проварить пюре добавляя сок апельсина, мёд, корицу, мускатный орех, натёртый на мелкой тёрке имбирь, выдавить сок 1/2 апельсина, добавить сливки.

При по подаче можно добавить сливки, дольки апельсина и натертую цедру.