Скумбрия в соево-горчичном соусе

Скумбрию почистить и помыть, обсушить. Нарезать на стейки толщиной 1,5-2 см.

Репчатый лук и нарезать полукольцами или кольцами.

Приготовим соус-маринад. Смешать в одной посуде соевый соус, майонез и горчицу. Попробуйте на соль. Если соли не достаточно, то посолите. Можно добавить молотый черный перец. Все размешать.

Опустить в соус рыбу и хорошо всё перемешать, чтобы соус покрыл всю рыбу. Оставить мариноваться на 30 минут.

Нагреть духовку до 160 ° С.

Форму смазать маслом. На дно формы выложить репчатый лук. Можно и без лука. Я делала так и так, вкусно в любом случае.

Через 30 минут рыбу выложить в форму (сковороду). Вылить оставшийся соус на рыбу.

Поставить в духовку и запекать до готовности и золотистого цвета. У меня в моей духовке это занимает около 15 минут.

Рыбка готова. Можно подавать и с гарниром и без. Приятного аппетита!