Красный борщ со шкварками

Name: Красный борщ со шкварками
Ingredients: Шкварки; Капуста; Свёкла; Лук; Морковка; Картошка; Корень сельдерея; ст Томатная паста; ст.л Уксус; по вкусу Соль, черный перец; Сухая зелень любисток, укроп и петрушка; Свежая зелень укропа и петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор ✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿

Ингредиенты

Шкварки

Капуста 1/2 шт

Свёкла 2 шт

Лук 2 шт

Морковка 1 шт

Картошка 4-5 шт

Корень сельдерея 1/4 шт

ст Томатная паста 2

ст.л Уксус 1-2

по вкусу Соль, черный перец

Сухая зелень любисток, укроп и петрушка

Свежая зелень укропа и петрушки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все овощи кроме картошки режем соломкой. Картошку кубиками.

В кастрюле разогреваем шкварки, добавляем лук с морковью и сельдереем, тушим до прозрачного цвета лука. Добавляем свеклу и сверху поливаем немного уксусом, продолжаем тушить.

Когда свекла станем мягкой добавляем капусту тушим минут 10 и добавляем картошку. Продолжаем тушить до полуготовности овощей.

Добавляем томатную пасту, черный перец и сухую зелень размешиваем хорошо и тушим пару минут.

Овощи заливаем водой и даём закипеть, как только закипит солим по вкусу и делаем огонь самый маленький и томим борщ до готовности овощей. Когда борщ готов, выключаем газ и добавляем свежую зелень. Даём борщу настояться хотя бы полчаса. Приятного аппетита!!!