Овощной суп-пюре🍲
Рецепт с фото пошаговый
Автор Renata Novoselova
#ппсупы #супы #супчик #овощнойсуп #супизовощей
Ингредиенты
На бульон :
суповой куриный набор от 1 тушки
лавровый лист 1 шт
душистый перец горошком 5 шт
укропа и петрушки стебли
лук 30 гр
соль по вкусу
вода 1.5 литра
На пюре:
кабачок 150 гр
белокочанная капуста 150 гр
помидоры 150 гр
морковь 100 гр
болгарский перец 100 гр
цветная капуста 70 гр
зелёная фасоль 70 гр
лук 70 гр
чеснок 2 зубчика
зелень по вкусу
соль и специи по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Приготовить бульон.
Суповой набор залить водой, довести до кипения, воду слить, сполоснуть, снова залить водой. Довести до кипения и варить 1 час. Затем бульон процедить.
2
Взять овощи какие есть в наличии, нарезать произвольно.
В кипящий процеженный бульон добавить кабачки, белокочанную капусту, цветную капусту, зелёную фасоль, морковь, лук.
Довести до кипения, варить на медленном огне 10 минут.
Затем добавить помидоры, сладкий перец и чеснок. Варить ещё 10 минут.
3
Далее овощи измельчить блендером в пюре. Посолить, поперчить.
Довести до кипения и поварить 2 минуты. Выключить, оставить на плите на 10 минут.
4
Суп - пюре готов!
Выложить в тарелки, по желанию добавить зелень по вкусу. И можно подавать на стол.
4.891349
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!