"Творожно-тыквенная запеканка с куркумой и корицей"

Тыкву очистить, нарезать кубиками 1 см*1 см. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить тыкву.

Кукурузную крупу (можно заменить манной крупой) отварить в небольшом количестве воды.

У куриных яиц отделить желтки от белков. В отдельной ёмкости желтки взбить вилкой. В глубокой миске белки взбить венчиком с пряностями, добавить сахар и соль по вкусу. Творог растереть вилкой. Добавить кукурузную крупу и просеянную кукурузную муку (можно заменить пшеничной мукой). Тщательно перемешать.

Соединить обжаренную тыкву и творожную массу. Тщательно перемешать.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом (можно заменить маргарином), выложить массу, разровнять поверхность, сверху смазать взбитыми желтками и поставить в предварительно разогретый духовой шкаф на 30 минут при температуре 200 градусов.

Подают творожно-тыквенную запеканку со сметаной, мёдом, вареньем. Она безумно вкусная и в горячем и в холодном виде. Придётся по душе взрослым и детям. Приятного аппетита!