Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Арбузики консервированные
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Татарникова амбассадор
Арбузы домашние, выращенные на даче.
Ингредиенты
- Арбузы розовые или спелые
- Специи: душистый, чёрный горошки, по желанию гвоздика (по 1 шт)
- стол ложки Соль 2
- стол ложки Сахар 4
- Водка на 1.5 литра 100 мл
- чайн ложечка Лимонная кислота 1
- Вода для рассола 1.5 л
- По вкусу Укроп, листья смородины, вишни, хрена;чеснок
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Приготовить ингредиенты.
Поверхность арбузов помыть тëплой водой, обсушить вискозной салфеткой.
Разрезать пополам, затем ещё на пластики. Тонко обрезать верхнюю зелëную корочку, нарезать произвольно на дольки, чтобы входили в банки.
2
Простерилизовать банки удобным для вас способом, прокипятить крышки. Сложить кусочки арбуза в стерилизованные банки(до плечиков, не утрамбовывая).
3
На 1.5 л банку - обдаем кипятком зонтик укропа, по 2 листа смородины, вишни, кладем 2 зубчика чеснока, лист хрена.
4
Рассол - на 1.5 л воды соль 2 стол. л;сахар 4 стол.л ; по 2 горошин душистого и чёрного перцев, лавр.лист 1 шт.
5
Кипятком заливаем подготовленные банки с арбузами, укропом, листиками смородины и вишни, хрена на 10 мин. Сразу во второй кастрюле готовим и кипятим рассол 10 мин.
6
Сливаем из банок первый залив,затем сразу помещаем в банку 1 чайн.л лимонной к-ты, добавляем водку из расчета 100 мл на 1.5 л воды и заливаем кипящим рассолом. Закатываем. Переворачиваем и под "шубу" до остывания.
7
Приятного аппетита. Кол-во соли, сахара можно ложить по желанию на своё усмотрение.
8
Водку лично я иногда заменяю медицинским спиртом 70*-70 мл на 1.5 л..
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911189
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 20
)
)
)
)
)
