Ежики в духовке

Name: Ежики в духовке
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Фарш домашний; Морковь; Лук репчатый; Рис; Яйца; Специи, перец черный молотый; Перловки; Соуса чили; ингредиенты для украшения блюда:; зелень, перцы; сыр,помидоры и т.д

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

#подарокалександру #вторыеблюда На кануне дня рождения нашего Александра, хочу...

60 минут

4-6 порций

Ингредиенты

Фарш домашний 500 г
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Рис 70 гр
Яйца 2 шт
Специи, перец черный молотый по вкусу
Перловки 70 гр
Соуса чили 1/2 ч.л.
ингредиенты для украшения блюда:
зелень, перцы
сыр,помидоры и т.д

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берем фарш, лук, яйцо, рис с перловкой. Промываем рис и перловку, отвариваем до полуготовности.

Луковицу чистим и перемалываем. Яйца моем, разбиваем,взбиваем. Добавляем 1/2 ч.л. соуса чили.

Смешиваем фарш, яйцо, лук. Солим и перчим по вкусу.Добавим рис, перловку и перемешаем фарш очень хорошо.

Формуем колобки, похожие на туловище ёжиков. Стараемся делать все одинаковые. Я их делаю мокрыми руками, так удобно. Глазки и нос делаем из целого горошка душистого перца.

Выкладываем на лист наши тефтели, застеленный бумагой. Ставим в разогретую духовку до 180 гр на 40 минут. (На дно духовки ставим чашу с 1 л воды, следим, чтобы вода вся не испарилась). Готовые ёжики достаем и дадим им немного остыть. Подаем их отдельно, с картошкой, соленьями, соусами, сыром (любыми). Приятного аппетита!