Молодой картофель в рукаве в духовке

Подготовить указанные продукты. Запекать будем молодой картофель в рукаве для запекания. Соль по вкусу, для аромата свежая зелень укропа и чеснок. Включить разогреваться духовку до 180 градусов.

Картофель хорошо промыть под проточной водой. Можно запечь молодой картофель в кожуре, у него она тонкая, а можно очистить, соскоблив ножом или металлической щёткой. Ещё раз промыть и обсушить от лишней влаги.

Свежую зелень укропа промыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить нарезанную зелень укропа к картофелю. По желанию можно использовать любую зелень по вкусу: тимьян, розмарин.

Зубчики чеснока очистить и пропустить через пресс, добавить к картофелю с укропом. По вкусу добавить соль. Можно добавить по вкусу молотый чёрный перец или другие специи. Влить растительное масло и равномерно перемешать картофель, чтобы заправка полностью покрыла весь картофель.

Выложить подготовленный картофель с заправкой в рукав для запекания. Завязать рукав или заколоть клипсами. Ещё раз перемешать картофель внутри пакета. Выложить пакет на противень или форму для запекания. Проткнуть рукав зубочисткой в нескольких местах для выхода пара. Поставить картофель в форме в духовку на 40 минут. Готовность картофеля проверить зубочисткой или шпажкой.

Картофель, запечённый в рукаве, подавать горячим. Это универсальный гарнир, который прекрасно подойдёт и к мясу, и к рыбе, и к овощному салату. А с малосольными огурчиками так вообще 👍.