Клубничный пирог на песочной основе

Сначала ставим на огонь клубнику с сахаром (100 гр) и варим немного, потом клубнику блендером измельчаем и варим еще 3-5 мин. Как остынет, убираем ненадолго в холодильник.

Тем временем делаем песочное тесто. В блюде смешиваем просеиваем муку, остатки сахара (150 гр) и мягкое сливочное масло. Растираем все в однородную крошку.

Включаем духовку на 180 ° достаем форму в чем будет пирог. Раскладываем тесто, утрамбовываем его. Делаем небольшие бортики. Далее достаем клубнику и выливаем в форму. Если бортики выше начинки, то немного скидываем с бортиков на край начинки.

Ставим в духовку посередине на 25-30 мин. Достаем и даем остыть. Потом можно поставить в холодильник. Так потом будем удобно кушать когда он немного будет жестким.