Венское печенье

Подготовьте ингредиенты.

Для приготовления теста необходимо растереть сахар с маргарином или маслом.

В полученную массу добавить просеянную муку, соль, разрыхлитель и яйца. Замесить тесто. Оно получается очень мягким, с ним легко и просто работать. 

Разделить сразу его на две неравные части. Ту, что поменьше, завернуть в пищевую пленку или пакет и отправить в морозилку. Тесто должно стать плотным.

Вторую часть распределить по противню или форме для запекания. Сделать это довольно просто, тесто даже не придется раскатывать.

Начинку можно выбрать абсолютно любую, но лучше отдать предпочтение более густой. Распределите поверх теста.

Отложенный кусочек теста нужно натереть на терке и распределить сверху повидла.

Отправить противень в разогретую духовку до 180 градусов примерно на полчасика. Корж печется довольно быстро, так что как только зарумянится верх, можно доставать из духовки.

И все наивкуснейшее печенье готово!