Паста с курицей и грибами в сливочном соусе

Name: Паста с курицей и грибами в сливочном соусе
Yield: 4 порции
Ingredients: Сливки 20%; Паста (у меня перья); Шампиньоны свежие; Филе куриной грудки (у меня филе куриного бедра); Сыр «Пармезан»; лук репка; Соус-основа для пасты с курицей в сливочно- грибном соусе; зелень, петрушка; соль, перец молотый; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#подарокалександру Паста с курицей и грибами в сливочном соусе — итальянское блюдо....

30 минут

4 порции

Ингредиенты

Сливки 20% 150 г

Паста (у меня перья) 200 гр

Шампиньоны свежие 60 г

Филе куриной грудки (у меня филе куриного бедра) 150 г

Сыр «Пармезан» 50 г

лук репка 1 шт

Соус-основа для пасты с курицей в сливочно- грибном соусе 1 упаковка

зелень, петрушка По вкусу

соль, перец молотый По вкусу

Масло растительное

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вскипятите в кастрюле 1 литр воды, посолите и выложите туда пасту. Варите на среднем огне, периодически помешивая, до состояния al dente — на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Пока варится паста, поставьте разогреваться глубокую сковороду. Влейте растительное масло. Выложите в сковороду куриное филе и на сильном огне обжарьте с двух сторон до румяности. Нарезать шампиньоны тонкими ломтиками, лук нарежьте перьями.

Добавьте шампиньоны и лук, обжаривайте всё вместе 3-5 минут до готовности. Добавьте в миску сливки, соус из пакета, хорошо перемешайте, выложите в сковороду и прогрейте 1-2 минуты. Посолите, поперчите, влейте сливки и убавьте огонь до слабого, чтобы сливки не свернулись.

Отваренную пасту переложите в сковороду к курице и грибам, предварительно слив воду. Прогрейте все ингредиенты вместе, перемешав до однородности. Выключите огонь и дайте пасте постоять 1-2 минуты. Выложите пасту на тарелки и посыпьте тертым твердым сыром. Посыпьте зеленью. Приятного аппетита!