Паста с курицей и грибами в сливочном соусе

Вскипятите в кастрюле 1 литр воды, посолите и выложите туда пасту. Варите на среднем огне, периодически помешивая, до состояния al dente — на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Пока варится паста, поставьте разогреваться глубокую сковороду. Влейте растительное масло. Выложите в сковороду куриное филе и на сильном огне обжарьте с двух сторон до румяности. Нарезать шампиньоны тонкими ломтиками, лук нарежьте перьями.

Добавьте шампиньоны и лук, обжаривайте всё вместе 3-5 минут до готовности. Добавьте в миску сливки, соус из пакета, хорошо перемешайте, выложите в сковороду и прогрейте 1-2 минуты. Посолите, поперчите, влейте сливки и убавьте огонь до слабого, чтобы сливки не свернулись.

Отваренную пасту переложите в сковороду к курице и грибам, предварительно слив воду. Прогрейте все ингредиенты вместе, перемешав до однородности. Выключите огонь и дайте пасте постоять 1-2 минуты. Выложите пасту на тарелки и посыпьте тертым твердым сыром. Посыпьте зеленью. Приятного аппетита!