Творожный торт на сковороде с заварным кремом

Начнём с крема. В кастрюлю с толстым дном кладём яйцо, сахар, ванилин, сметану и молоко. Перемешиваем и всыпаем крахмал просеянный. Ставим на плиту нагревать при постоянном!!! помешивании на средний или чуть ниже огонь. Масса варится очень быстро. У меня ушло минут 7-8. Она загустела и стала эластичной. Перекладываем в др. посуду и закрываем пищевой плёнкой в контакт. Ставим в посуду с холодной водой чтобы остыла.

Взбиваем масло минуты 3-4. Добавляем нашу остывшую заварную массу к маслу продолжая взбивать. Крем готов.

Для теста смешать творог, сахар, яйцо и взбить. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Замесить тесто.

Разделить на 8 частей. У меня получилось в итоге 7 частей, тонковато было изначально. Раскатываем в корж и вырезаем по крышке от сковороды на которой будем печь. На сухой сковороде выпекаем корж с двух сторон минуты по 2 с каждой. Переворачиваем с помощью разделочной доски.

Готовые коржи обрезать с боков. Смазать кремом каждый корж. На верхний выкладываем крем и "заглаживаем" ножом или кондит.шпателем. Из обрезков делаем крошку и обсыпаем бока торта.

Шоколад растопить в масле. Выложить в бумажный корнетик и сделать рисунок.

Благодарю всех, кто меня поддерживает!🤗🤗🤗😍😍😍 Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня.👌😍