Овсяные пп-кексы с яблоками

В глубокой чаше соедините овсяные хлопья и ряженку. Перемешайте содержимое чаши до однородного состояния. Оставьте на 17-20 минут, чтобы овсяные хлопья немного разбухли и стали мягче.

Пока настаиваются хлопья можно заняться фруктами. Очистите яблоко от кожуры. Изюм залейте кипятком, чтобы он разбух. Натрите очищенное яблоко на мелкой тёрке и хорошенько отожмите сок.

В чашу, где находится ряженка и овсяные хлопья, добавьте яйцо, сахзам, муку, изюм, протёртое яблоко и молотую корицу. Хорошо перемешайте полученную массу.

Выкладывайте тесто в форму для кексов, заполняя 2/3 формы. Отправляйте в разогретую до 170-180 град духовку на 40-45 минут. Кексы готовы, когда тесто сверху становится красивого светло-коричневого цвета.

Доставайте кексы и дайте им полностью остыть!‼ Если не дать им остыть перед употреблением, то внутри они будут еще жидковатые, и вам покажется что они не пропеклись. Но, когда они остынут, то внутри будут пористыми, сочными и очень вкусными.🤗