Яблочный пирог в мультиварке

Масло выложим из холодильника за час до начала приготовления.

В глубокую миску просеем сначала муку (400 г). К ней выложим мягкое масло и сметану (150 г). Добавим разрыхлитель. Замесим эластичное тесто. Скатаем его в шар. Затем обернём в пищевую пленку. Отправим на полку холодильника охлаждаться в течение 20 минут.

За это время готовим начинку для пирога. В отдельную миску выложим сметану (200 г). Вобьём к ней яйцо. Засыплем всю порцию сахара. Добавим 50 г муки. На маленькой скорости миксера (или воспользуемся венчиком) перемешаем ингредиенты.

Охлаждённое тесто освободим от плёнки. Для удобства раскатаем немного скалкой в блин. В чашу мультиварки сначала положим крест-накрест полоски из пищевого пергамента, чтобы удобно было в дальнейшем извлекать готовый пирог. Смажем полоски и дно подсолнечным маслом. Распределим на дно раскатанный пласт теста и сформируем бортики.

Яблоки тщательно помоем, очистим от кожуры и огрызков, порежем плоскими дольками. Выложим яблочные кусочки на тесто внахлёст. Зальём приготовленной сметанной заливкой.

Готовим в режиме «Выпечка» 50 минут. После завершения программы, дадим яблочному пирогу остыть. Затем извлечём его на блюдо. Яблочный пирог готов. Порежем на кусочки. Приятного аппетита!