Кальмары фаршированные

Name: Кальмары фаршированные
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3 порции
Ingredients: Кальмары тушка; Грибы шампиньоны; куриных или 6 перепелиных; Лук; Укроп; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Нутрициолог

Я всё время в поиске, полезных рецептов. Ищу, придумываю, дорабатываю рецепты исходя из...

1 час

3 порции

Ингредиенты

Кальмары тушка 3 шт
Грибы шампиньоны 6 больших
куриных или 6 перепелиных 2
Лук 1 шт. средний
Укроп
Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кальмары разморозить. Залить на 30 сек.кипятком. Слить воду и залить холодной водой, это позволит легко и быстро очистить пленочку снаружи и внутри. Так же внутренности убираем, тщательно промываем. Плавники срезаем и нарезаем на кубики.

На сковороде пассеруем лук на кокосовом масле. Добавляем к луку, почищенные и нарезанные кубиками шампиньоны, затем нарезанные плавники и готовим 5-7 минут, чтобы не было жидкости от грибов. Немного остудить.

Яйца отваренные в крутую, режем кубиками и мелкой нарезаем укром. Соединяем с грибной смесью. Соль.Перец.

Начиняем этой смесью кальмары, скрепляем края зубочисткой. Форму смазать оливковым маслом. Отправляем в разогретую духовку до 180 С. на 20 минут. Приятного аппетита. Очень вкусно!