Панна-котта с клубничным соусом

Name: Панна-котта с клубничным соусом
Yield: 4 порции
Ingredients: сливок (любой жирности); молока; сахара; желатина; ванильного сахара; Для соуса:; клубники; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор @dom.eda_gotovim_vkusno_

30 минут+охлажд

4 порции

Ингредиенты

сливок (любой жирности) 500 мл
молока 200 мл
сахара 150 гр
желатина 10 гр
ванильного сахара 10 гр
Для соуса:
клубники 200 гр
сахара 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замочить желатин на 10 минут в 250 мл воды. Сливки с молоком налить в кастрюлю, добавить смесь из ванильного и обычного сахара, перемешать. Кастрюлю поставить на медленный огонь, помешивая, довести почти до кипения. При появления первых пузырьков, выключить. Добавить желатин к смеси, размешать до полного растворения. Разлить по формам и поставить в холодильник до полного застывания (на 5-10 часов).

Для клубничного соуса, с помощью миксера, сделать клубничное пюре, добавить сахар и перемешать. Убрать в холодильник.

Готовую, застывшую панна-котту, полить клубничным соусом перед подачей. Приятного аппетита!