Томленая оленина в бульоне

Мясо хорошо промыть, обсушить бумадным полотенцем.

В кастрюлю заложить мясо и залить водой, чтоб она покрыла все мясо, поставить на огонь, как вскипит - убрать пену.

Посолить, закинуть в бульон дольки чеснока и луковицу, порезанную крупными кусками, и дать потомиться в бульоне 2,5 часа на медленном огне, периодически доливая воду, чтоб мясо не пересохло.

Достать готовое мясо, нарезать пластинами, подавать с любым гарниром или лепешками, в отдельной чашке подать мясной бульон в котором томилась оленина - чтобы макать кусочки мяса. 👍

Такое мясо вкусно и сочно само по себе, можно поджарить на сливочном масле, можно завернуть в лаваш, можно сделать бутерброды.

Приятного аппетита😋.