Завтрак Каша

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Каша перловая с мясом томлёная

Name: Каша перловая с мясом томлёная
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Крупа перловая; Мясо говядина (лопатка); Лаковица; Морковь; Томатная паста или кетчуп; Масло сливочное; Масло растительное; Лист лавра (опционально); Соль, молотый черный перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор С Дедом за обедом✅

Этот рецепт до краёв до отвала наполнен клетчаткой, полиненасыщенными кислотами Омега-3...

180 минут

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

157

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Крупа перловая 2 стак.
Мясо говядина (лопатка) 700 г
Лаковица 1 шт.
Морковь 1 шт.
Томатная паста или кетчуп 1 ст. л.
Масло сливочное 50 г
Масло растительное 30 мл
Лист лавра (опционально) 1 шт.
Соль, молотый черный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовить все ингредиенты. Перловку замочить на 1 час, промыть в холодной воде до прозрачной воды. Воду слить. Мясо промыть, нарезать на удобные для вас кусочки. Я режу не крупно.

Лук и морковь очистить. Лук нарезать мелко. Морковь на соломку или на полукольца. Обжарить на сковороде с растительным маслом морковь, к ней добавить лук и мясо. Довести до лёгкого румяного состояния мяса. На дно горшка выложить сливочное масло, обжарку лука, моркови и мяса, соль, черный перец и томатный соус или пасту, лист лавра. Поверх поместить перловую крупу и залить водой на 1 см выше уровня крупы. Закрыть крышкой горшок.

Отправить блюдо в холодную духовку, включив нагрев до 200С до закипания жидкости в горшке. Опустить температуру нагрева до 150 С и томить в духовке 1,5-2 часа.

Подробное видео рецепта: