Перлово-картофельная каша с опятами

Берём стакан перловой крупы, хорошо промываем и оставляем на несколько часов чтобы перловка разбухла, можно перловку замочить с ночи. Берём кастрюлю, кладём очищенный и помытый картофель, 🧂 и ставим отваривать. В другой кастрюле отвариваем перловую крупу. Грибы опята отвариваем (у меня были заранее отварены) Грибы опята помещаем в ёмкость для взбивания блендером, взбиваем.

На растительном масле обжариваем лук репчатый мелко нарезанный, сюда же добавляем грибную массу и обжариваем с луком добавив Черный молотый перец.

Когда картофель и перловая каша (перловая каша замоченная вариться 20 минут с периодически добавлением немного воды и постоянного помешивания) будут готовы, картофель толчем в пюре и помещаем в кастрюлю с перловой крупой, перемешиваем всё, сюда же добавляем обжаренную грибную массу с луком, солим если нужно подсолить, ещё раз всё перемешиваем. Перлово-картофельная каша готова. Всем приятного аппетита, подаем с кефиром и салатом.