Рассольник

Name: Рассольник
Yield: 8 порций
Ingredients: Мясо говядины, кости 🥩; Морковь🥕 она у меня мелкая; Огурец🥒 солёный; Колбаса полукопчёная; Лук свежий и петрушка; Картофель🥔 у меня мелкий; Каша перловая; Вода; Масло растительное для жарки; Лук🧅; Соль🧂; Перец чёрный молотый; Французские приправы там смесь перцев на вкус можно добавить

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Обед в школе у нас был после 6 урока🤐 очень хотелось кушать🤤, а когда крайний урок...

1 ч 30 мин

8 порций

Ингредиенты

Мясо говядины, кости 🥩

Морковь🥕 она у меня мелкая 3 шт

Огурец🥒 солёный 1 шт

Колбаса полукопчёная 100 гр

Лук свежий и петрушка по вкусу

Картофель🥔 у меня мелкий 5 шт

Каша перловая 100 гр

Вода 2,5-3 литра

Масло растительное для жарки

Лук🧅 1 шт

Соль🧂 по вкусу 1 ч.л

Перец чёрный молотый по вкусу

Французские приправы там смесь перцев на вкус можно добавить

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовим наши ингредиенты 🙌

Для начала я варю мясо, кость говядины🥩⬇️ В кипящую воду закидываю мясо🥩, первый бульон выливают, либо можно просто вычерпать пенку, у нас мясо местного производства, а если с магазина лучше бульон вылить, кипятим мясо🥩, кость около 40 минут, можно час.

Как только сварили мясо🥩, в кастрюлю засыпаю перловую кашу и варю ещё минут 25.

Нарезаю лук🧅 и морковь🥕 мелко, в сковороду наливаю растительное масло и обжариваю наши овощи🥕🧅на среднем огне.

Нарезаю кубиками картофель🥔, огурец🥒 и колбасу мелкие кубики🤏

Закидываю в кастрюлю картофель🥔, колбасу, огурец🥒 и обжаренные овощи🥕🧅🙌 Сейчас можно добавить все специи по вкусу так как огурец солёный с солью по аккуратнее🤏