Русская кухня Обед

Рассольник

Name: Рассольник
Yield: 4 порции
Ingredients: колбасы вареной; рис добавляйте по своему вкусу; картофеля; репчатый лук; морковь; огурцов; рассола от огурцов; томатной пасты; зелень; масла для обжарки; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анечка Бондаренко

На 1 литровую кастрюлю.

1 ч 30 мин

4 порции

Ингредиенты

колбасы вареной 200 гр

рис добавляйте по своему вкусу 100 гр.

картофеля 3

репчатый лук 1

морковь 1

огурцов 200 гр

рассола от огурцов 200 мл

томатной пасты 1 ст.л

зелень

масла для обжарки

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала нарезаем колбасу на кусочки. В сковороде сначала обжариваем лук, затем добавляем морковь и тушим до мягкости. Затем добавляем огурцы мелко нарезанные или натертые на крупной тёрке и томатную пасту, пару минут тушим и наливаем воду или рассол от огурцов, и тушим до мягкости огурцов. В бульон отправляем нарезанный, картофель, отваренную почти до готовности рис, и варим до готовности картофеля.

Когда картофель станет мягким отправляем в кастрюлю зажарку, рассол, лавровый лист (я его долго в супе не держу, всего пару минут и убираю), соль и пожеланию специи по вкусу. Варим ещё 5 минут и снимаем с огня. Добавляем зелень и подаём со сметаной 👍🏻. А ещё я обычно добавляю в рассольник чеснок, он придаёт рассольнику неповторимый аромат.

...