Рассольник с колбасой

Name: Рассольник с колбасой
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 10 порций
Ingredients: Вода; Картофель; гр Колбаса копчёная (п/к); гр Крупа перловая; Лавровый лист; Лук репчатый; ст л Масло подсолнечное рафинированное; Морковь; Огурцы солёные; Перец чёрный горошком; Рассол огуречный; Сельдерей стебли; Соль; Тимьян (Чабрец) сухой

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Наталья

@Lidiya_Kriger Лидия ❤️ благодарю Вас за вдохновение 👩🏽‍🍳 очень вкусный рассольник получился 😋 моя семья, очень сильно любит рассольники, как с мясом, так и с сосисками или колбасой 🤍 #рекомендую

Добавить
фотоотзыв

Автор Лидия Кригер

#игры #первое #мультиварка Рассольник с колбасой вариться недолго и на вкус...

50 минут

10 порций

Ингредиенты

Вода 1800 мл
Картофель 2 шт
гр Колбаса копчёная (п/к) 200
гр Крупа перловая 150
Лавровый лист 1 шт
Лук репчатый 1 шт
ст л Масло подсолнечное рафинированное 2
Морковь 1 шт
Огурцы солёные 3 шт
Перец чёрный горошком 5 шт
Рассол огуречный 100 мл
Сельдерей стебли 2 шт
Соль 1 щепотка
Тимьян (Чабрец) сухой 1 щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим продукты: перловку, огурцы и рассол, масло подсолнечное, лук, морковь, сельдерей, картофель, колбасу и зелень. Соль и приправы.

Перловую крупу промыть и замочить на 2 часа. Или промыть, переложить в чашу мультиварки и на режиме «Каша» потомить минут 10.

В сотейник налить масло и разогреть его. Обжарить лук.

Добавить натёртую на тёрке морковь, ещё немного обжарить и добавить черешковый сельдерей, нарезанный на кусочки. Отсутствие сельдерея на вкус не повлияет, но с ним рассольник ещё вкуснее.

Колбасу очистить, нарезать и обжарить с овощами. Добавить солёные огурцы, нарезанные средним кубиком. Ещё немного потушить на слабом огне.

В чашу мультиварки-скороварки выложить содержимое сотейника. Добавить картофель, очищенный и нарезанный кубиком и перловую крупу. Для приготовления использую Скороварку - Мультиварку BRAND 6050

Заливаем 1,8 литра кипятка, вливаем рассол. Добавляем специи. Солить лучше в конце, так как огурцы и рассол солёные. Закрываем герметичную крышку, выбираем режим «суп» и время 20 минут, под давлением. Если вы варите рассольник в кастрюле на плите, то вначале отварите перловку до полуготовности, а затем добавляйте обжаренные овощи и всё по рецепту.

Когда прозвучит звуковой сигнал, рассольник готов, попробуйте на соль и добавьте зелень. Подавайте горячим. По желанию можно добавить сметану.

Добавить в закладки