Свинина в кисло - сладком соусе

Мясо нарезать на длинные кусочки. 200г муки смешать с 2 ч. л. крахмала, 1 ч. л.разрыхлителя и 1 ч. л. соли.

В мясо добавить 1 ч. л. соли, 1 ч. л. крахмала и 1 яйцо. Перемешать.

Соединяем мясо со смесью из муки. Перемешиваем.

На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем наши кусочки с двух сторон на большом огне. Выкладываем на бумажное полотенце.

4 зубчика чеснока измельчить и обжарить после мяса примерно 1 минуту. Добавить сладкий перец, предварительно, нарезанный кубиками, обжарить 5 минут.

Добавить специи. Черный перец, чили, имбирь. Кубики ананаса.

4 ст л коричневого сахара, 3 ст л 9% уксуса. Потушить 5 мин и добавить 5 ст л кетчупа.

Добавить 2 ч. л. крахмала. Перемешать. Потушить 1 минуту и соединить с мясом. Накрыть крышкой и потомить на медленном огне 30 минут. Приятного аппетита, друзья!!!