Пельмени «Лодочки» на шампиньонах в сметанном соусе

Name: Пельмени «Лодочки» на шампиньонах в сметанном соусе
Ingredients: тесто для пельменей готовое; фарша (был свиной у меня); шампиньонов; средняя луковица в фарш; большая луковица для шампиньонов; сметаны; воды; соль и любимые специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Долой скучные пельмени! 📣 Хочу творчества и праздника! 👩‍🎨 🎨 Пробуйте,...

Ингредиенты

тесто для пельменей готовое

фарша (был свиной у меня) 400 г

шампиньонов 250 г

средняя луковица в фарш 1

большая луковица для шампиньонов 1

сметаны 3 столовые ложки

воды 350 мл

соль и любимые специи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Большую луковицу нарезаем полукольцами, поджариваем на растительном масле на среднем огне. Можно чуть-чуть подзолотить. Добавляем нарезанные пластинами шампиньоны, жарим до выпаривания жидкости из грибов.

В фарш добавляем: мелко нарезанную и чуть поджаренную (чтобы не хрустел) среднюю луковицу, соль и специи (у меня сушеный чеснок, молотый перец, мускатный орех).

Пока подготавливали фарш, грибы на сковороде остыли. Теперь лепим и сразу художественно укладываем наши лодочки вторым слоем на грибы.

Для соуса смешиваем воду и сметану. Поливаем лодочки потихоньку тонкой струйкой по всей поверхности. Соус должен покрыть их примерно на 3/4. Ставим на средний огонь. После закипания убавляем до минимума и тушим под закрытой крышкой примерно 30 минут (до готовности фарша). Соус по окончании должен почти полностью впитаться в пельмешки. Всё! Кушайте на здоровье! 😋

...