Лодочки с моцареллой

Name: Лодочки с моцареллой
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто:; теплого молока; сахара; сухих дрожжей; растительного масла; пшеничной муки; соли; Начинка:; сыра моцарелла; чеснока; зелени

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lukerya ✈

Я это сделала для завтрака, но у кого как взыграет аппетит. Конечно, вкусно горячими....

8 порций

Ингредиенты

Тесто:
теплого молока 200 мл
сахара 1 ст.л.
сухих дрожжей 1 ч.л.
растительного масла 3 ст.л.
пшеничной муки 330 г
соли 1 ч.л.
Начинка:
сыра моцарелла 150 г
чеснока 2 зубка
зелени 3 веточки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Замешиваем тесто и под крышкой в теплом месте на час оставляем. Поднятие прекрасное. Делим на 8 равных частей, округляем и прикрываем салфеткой от заветривания. На подпыленном столе раскатываем небольшой овал и туго формируем рулет. Защипываем, делаем колбаску с носиком и кладём швом вниз на коврик, на противень. Доделываем все заготовки и под салфеткой в теплое место на 30 минут.

По прошествии времени достаем заготовки и острым лезвием делаем глубокий продольный разрез. Опять под салфеткой в тепло на 10 минут. За это время делаем начинку. Сыр натереть, зелень мелко нарезать, чеснок через пресс. Перемешиваем и условно делим начинку на 8 частей. У меня моцареллы было только 100 г, так что я добавила твердый сыр. А вместо свежей зелени положила сушёную.

Достаем наши заготовки и чайной ложкой расширяем разрезы, чтобы удобно положить начинку. Затем смазываем лодочки желтком со ст. л. молока и выкладываем сыр горкой. Разогреваем духовку и ставим на 180° на 15-20 минут до зарумянивания. Приятного аппетита!