Блюда с овощами Блюда с зеленым горошком

Суп-пюре тыквенный с брокколи

Name: Суп-пюре тыквенный с брокколи
Yield: кастрюля 2,5 л
Ingredients: маленькой тыквы (по вкусу); морковь; луковица; сушеного чеснока; замороженной стручковой фасоли; замороженного зелёного горошка; замороженной брокколи; Соль; Специи и приправы по вкусу:; Паприка острая, зира, карри; Зелёный лук; Растительное масло для пассеровки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#пост #пп #меню #быстроивкусно Тыква - очень полезный и вкусный овощ, из неё можно...

1 час 30 минут

кастрюля 2,5 л

Ингредиенты

маленькой тыквы (по вкусу) 1/5 часть

морковь 1

луковица 1

сушеного чеснока 1 неполная чайная ложка

замороженной стручковой фасоли 2 горсти

замороженного зелёного горошка 1 горсть

замороженной брокколи 4-5 шт

Соль по вкусу

Специи и приправы по вкусу:

Паприка острая, зира, карри

Зелёный лук

Растительное масло для пассеровки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву, морковь, лук очистить, нарезать кубиками.

Спассеровать на сковороде с разогретым растительным маслом, в конце добавить соль, специи и приправы.

Пока пассеруются овощи, в кастрюле, где будет готовится суп, в небольшом количестве подсоленной воды сварить брокколи до готовности, вынуть шумовкой на тарелку, а в этом бульоне дальше сварить картофель с горошком и фасолью до мягкости фасоли.

Спассерованные овощи переложить в кастрюлю, проварить вместе минут 10, пробить блендером прямо в кастрюле. Пробуем на соль и доводим до кипения.

При подаче в тарелку положить брокколи и посыпать зеленью. Приятного аппетита! Если вам понравился мой рецепт и вы захотите приготовить по нему - мне будет очень приятно получить фотоотзыв! 🤗👍💞