Пирог с консервированными персиками и кремом

С персиков слить сок.

Размягченное масло взбить миксером. Добавить сахар и яйца, взбить около минуты. Затем всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать. Добавить молоко и перемешать.

Форму смазать маслом, выложить в неё тесто и разровнять. Сверху (не утапливая!) распределить персики.

Выпекать около 40 минут при температуре 180°. Ориентируясь на свою духовку.

Для крема: взбить сметану с сахаром.

Достать пирог из духовки, охладить. Полить кремом и дать пропитаться. Приятного аппетита!

Р. S. Пирог на вид получился не очень(по вкусу божественный), но переделывать заново не хочется 😉 Чтобы персики не тонули так сильно, лучше использовать форму (противень) больше размером. Тогда пирог получается не такой высокий и персики "гармонично" сидят.