Смаженка

В миску наливаем половину от общего количества тёплой воды, добавляем воду, сахар и чайную ложку муки. Перемешиваем. Оставляем на 20-30 минут. Далее выливаем смесь в остальную воду, добавляем соль, яйцо, масло растит. и муку. Замешиваем тесто. Тесто получается жидковатое, как на дрожжевые оладьи. Оставляем на 1 час в тёплом месте до увеличения в объеме в 2 раза. Через час, тесто немного обминаем ложкой и снова ставим на час в тёплое место.

Смазываем формы маслом растительным. Мокрой ложкой выкидываем тесто в формы. 3 стол. ложки в каждую форму, верх теста смазываем соусом томатным, выкладываем лук, колбасу, сыр (томат и грибы по желанию) посыпаем сыром и поливаем заливкой (яйцо с майонезом 2 ложки и сметана 2 ложки). Посыпаем зеленью (по желанию). Ставим в духовку на 10-13 минут 240 град.