Славянская кухня Русская кухня

Котлеты по-киевски в духовке

Name: Котлеты по-киевски в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5-6 котлет
Ingredients: Куриная грудка (крупная); Масло сливочное; Яйцо куриное; Панировочные сухари; Соль; Сыр твердый; Перец черный (молотый); Чеснок; Укроп (свежий); Подсолнечное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Куриная котлета по-киевски – ресторанное горячее блюдо. Популярность киевской котлеты...

1 час

5-6 котлет

Ингредиенты

Куриная грудка (крупная) 1-2 шт
Масло сливочное 30 г
Яйцо куриное 1-2 шт
Панировочные сухари по вкусу
Соль по вкусу
Сыр твердый 30 г
Перец черный (молотый) по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Укроп (свежий) по вкусу
Подсолнечное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовьте все ингредиенты. Сыр натрите на тёрке, чеснок измельчите с помощью чесночницы или тёрки, зелень мелко нарежьте. Сыр, чеснок и зелень смешайте со сливочным маслом. Добавьте соль.

Скатайте из масла с сыром жгут или плоскую колбаску. Заморозьте ее в пищевой пленке.

Куриную грудку разрежем на плоские пластины. Филе необходимо отбить молоточком. Предварительно курицу застелите пищевой пленкой.

Отбивную посолите и поперчите с двух сторон. Поместите кусочек масла на край «отбивнушки». Скатайте отбивную в рулет мокрыми руками. Проделайте аналогичные действия с оставшимися кусочками куриного филе.

Взбейте куриное яйцо. Окунайте рулеты сначала в яйцо. Затем в панировочные сухари. Затем второй раз в яйцо и снова в панировку.

Смажьте форму для запекания подсолнечным маслом. Поместите в форму наши котлеты в панировке.

Отправьте котлеты по-киевски в духовку, разогретую до 220°C, на 35-40 минут. Котлеты готовы! Приятного аппетита! Подписывайся на мой Инстаграмм @anna_zalesskaya92 ☝️ У меня очень много интересных рецептов🥰❤️