Киш с форелью и шпинатом

Name: Киш с форелью и шпинатом
Yield: 6 порций
Ingredients: Для теста; муки; сливочного масла; З ст. ложки воды; соли; яйцо; Для начинки; форели или любой другой красной рыбы; Листья шпината или 300 г. брокколи; луковица; оливкового масла; приправы для рыбы; Для заливки; яйца; сливок 33% жирности; сливочного сыра или моцареллы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Очень просто рецепт пирога. При желании можно заменить рыбку на курицу или индейку.

1 ч. 10 мин.

6 порций

Ингредиенты

Для теста
муки 250 грамм
сливочного масла 125 грамм
З ст. ложки воды
соли 0,5 ч.л.
яйцо 1
Для начинки
форели или любой другой красной рыбы 300 г.
Листья шпината или 300 г. брокколи
луковица 1
оливкового масла 1 ст.л.
приправы для рыбы 1 ч.л.
Для заливки
яйца 3
сливок 33% жирности 200 мл.
сливочного сыра или моцареллы 120 г.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовьте тесто: В муку натереть масло, добавить соль, воду и яйцо. Все перемешать и убрать в холодильник.

Мелко нарезать лук и обжарить на оливковом масле 5-7 минут. Добавить нарезанную рыбу и шпинат (брокколи), приправу. Обжарить все вместе с приправой 7-10 минут на среднем огне.

Начинку остудить. Тесто равномерно разделить по форме. Наколоть вилкой и поставить в духовку на 15-20 минут на 160-180 градусов.

Спустя 15-20 минут выложить в форму начинку. Я залить взбитыми яйцами с сливками. Сверху натереть сыр или выложить кружочки моцареллы. Отправляем в духовку на 50 минут при 180 гр.