Лимонный тарт

Name: Лимонный тарт
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: Основа; сливочного масла; муки (гранёный до кольца); сахарной пудры; Начинка; куриных яиц; сахара; муки; лимона; Сахарная пудра для присыпки готового тарта

Рецепт с фото пошаговый

Автор Блогер Мать

Для любителей лимонной выпечки. Сладкая лимонная вкуснятина. Цедру и сахар регулируйте...

40 минут

Ингредиенты

Основа
сливочного масла 100 гр.
муки (гранёный до кольца) 1 стакан
сахарной пудры 4 столовые ложки
Начинка
куриных яиц 3 шт.
сахара 150 гр.
муки 3 столовые ложки
лимона 1 шт.
Сахарная пудра для присыпки готового тарта

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала необходимо сделать основу нашего тарта. Муку перемешиваем с сахарной пудрой, затем растираем со сливочным маслом.

Тесто выложите в небольшую форму (16-18 см), сформируйте бортики (сантиметра 2-3 в высоту). Выпекайте основу 15 минут при температуре 180°. Я взяла неудачную форму, она 20 см и ещё из мягкого силикона, вся мнется. Из за этого начинка вытекла. Берите плотную форму.

Тем временем займёмся начинкой. Лимон ошпариваем кипятком, сушим. Натираем цедру (берите цедру по своему вкусу, так как она даёт горечь и терпкость тарту), выдавливаем из лимона сок.

Перемешиваем яйца, цедру лимона, сок лимона, сахар (сахар тоже регулируйте, я первый раз добавила стакан 200 гр. получилось слишком сладко на наш вкус), добавляем муку и все перемешиваем в однородную массу.