avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Лимонный Тарт с маскарпоне
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Лимонный Тарт с маскарпоне

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig
Этот пирог немного труднее, только тем, что здесь надо разделить яйца и взбить белки и...
12 штук

Ингредиенты

  • Тесто
  • масла 1 и 1/2 ст.л
  • печения имбирного (или масляного или типа «топленое молоко») 150 гр
  • Начинка
  • мелко нарубленного засахаренного имбиря (я упустила этот ингредиент, т.к. хотела на первый раз чисто лимонного вкуса, но еще раз повторять буду с имбирем) 30 гр
  • маскарпоне 500гр
  • лимона (по-возможности необработаных)100гр сахара 2
  • сахара 100 гр
  • больших яйца (разделить) 2
  • соус кули
  • свежих фруктов 400 гр
  • воды 2 ст. л
  • сах пудры 1 ст л

Шаги приготовления

5
человек планируют готовить
1
Оригинальный рецепт
2
Любым удобным вам способом размолоть печенье.
3
Растопить масло в сковороде, смешать с маслом, кусочками имбиря, выложить на сковороду и перемешать.
4
Я использовала в этот раз для пробы керамическую форму.
5
Распределить по дну нашей формы. Сделать ранд высотой в 1 см. (это была проба новой формы, но пришла к выводу, что в разъемной куда лучше).
6
Маскарпоне, цедру и сок двух лимонов, сахар и желток смешать в массу как крем.
7
Белки взбить до твердых пиков.
8
Белки взбить в твердую пену и осторожно ввести в кремовую массу.
9
Выложить массу в подготовленную форму.
10
И выпекать пирог при Т 180° 35-40 минут, так, чтоб крем затвердел. УЧТИТЕ: крем может или слегка полопаться или опасть. Это НОРМАЛЬНО!
11
Так пирог выглядит в книге.
12
А так у меня.
13
Соус кули: 400 гр свежих фруктов с 2-мя ст. ложками воды варить в течение 5 –ти минут. Протереть через сито и смешать с 1 ст ложкой сах. пудры. Дайте пирогу остыть и подавайте с соусом кули.
14
Опыт выпекания в керамической форме меня порадовал, но в простой разъемной основа получилась более хрустящей. Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями