Тарт с ревенем

Name: Тарт с ревенем
Ingredients: холодное сливочное масло; мука; сахарная пудра; соль; яйца СО (крупные); Начинка :; черешков ревеня; сахар коричневый; сметана 15 - 20%; сливочный творожный сыр; яйцо С0; сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Вертинская

Очень простой и вкусный тарт. Ароматный ревень в нежной сметаной заливке. Ностальгия...

Ингредиенты

холодное сливочное масло 150 гр
мука 250 гр
сахарная пудра 60 гр
соль 2 гр
яйца СО (крупные) 2
Начинка :
черешков ревеня 350 гр
сахар коричневый 100 гр
сметана 15 - 20% 200 гр
сливочный творожный сыр 100 гр
яйцо С0 1
сахар 60 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ревень почистить, мелко нарезать, засыпать коричневым сахаром, перемешать. Оставить при комнатной температуре.

Муку просеять, масло порезать кубиками. В комбайне смешать в крошку муку, сахарную пудру, соль, масло. Добавить яйца, быстро смешать. Обернуть плёнкой, убрать в холодильник на 30 мин.

Подготовить форму диаметром 28 см. Смазать маслом или выстелить пергаментом.

Тесто раскатать толщиной 5 - 6 мм, выложить в форму, наколоть вилкой, убрать в холодильник на 15 мин.

Духовку разогреть до 200°. Основу выпекать в течение 15 мин, вынуть из духовки. Температуру в духовке снизить до 180 °.

Ревень откинуть на сито.

Смешать сметану, сахар, яйцо. Выложить на основу. Распределить ревень, слегка вдавливая.

Выпекать 30 - 40 мин. Охладить. Подавать холодным.

...