Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сливочные Шампиньоны без сливок (постное) и паста без пасты
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alisa Vinogradova
Больше рецептов в Инстаграм канале @pp_recipes_alice #постное #ППрецепты #лук #ПП #тофу...
Ингредиенты
- Шампиньоны 450-500 гр
- Белое сухое вино, овощной бульон или любое растительное молоко 1 1/4 ст.л (250 гр)
- Чеснок 6 зубчиков (38 гр)
- Тофу (у меня классический из vkusvill_ru) 200 гр
- Лук 1 шт (250 гр)
- Оливковое масло 2 ч.л
- Тимьян 1 ст.л
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Раскалить сковороду с ложкой оливкового масла, обжарить чеснок до светло-золотистого цвета ~5 минут.
2
Влить стакан вина и увеличить огонь. Варить около 10-ти минут, помешивая.
3
Тофу поместить в блендер с небольшим количеством воды, молока или сыворотки. Перебить, влить соус из вина с чесноком и хорошо перетереть до гладкости.
4
Идеально подойдёт шёлковый тофу, он становится прям гладким приятным кремом. Соответственно количество воды зависит от сухости вашего тофу. У меня ушло где-то 1/2 стакана.
5
Готовый соус перелить в сковороду, добавить 1/4 ст вина (бульона) и варить до загустения или той консистенции, которая нам нравится на слабом огне, 3-4 минуты.
6
Теперь готовим грибы:
Смазать маслом сковороду, обжарить лук ~3 минуты, добавить грибы, тимьян и посолить.
7
Готовить ~8-10 минут или пока не выпарится жидкость.
Соединить шампиньоны с соусом, перемешать.
8
В качестве гарнира у меня шпинатные желейные макароны.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99603
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
