Грибная лазанья

Name: Грибная лазанья
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6 порций
Ingredients: лазаньи; гр шампиньонов; гр опят; гр маслят; гр лука; чеснока (по желанию); гр шпината; раст. масла; по вкусу Соль, перец; Соус Бешамель:; молока/сливок; гр сливочного масла; гр муки; гр твёрдого сыра; мускатного ореха; по вкусу Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elfooboo/Анастасия Королевская

Вкусный и простой вариант семейного обеда🙂🙂 #Лазанья #ЛазаньяСгрибами #ГрибнаяЛазанья

1 ч 20 мин

6 порций

Ингредиенты

лазаньи 10 листов
гр шампиньонов 350
гр опят 150
гр маслят 150
гр лука 200
чеснока (по желанию) 1-2 зубчика
гр шпината 50
раст. масла 3-4 ст. л.
по вкусу Соль, перец
Соус Бешамель:
молока/сливок 500 мл
гр сливочного масла 50
гр муки 40-50
гр твёрдого сыра 50-100
мускатного ореха 1/6 ч. л.
по вкусу Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грибы подойдут любые, у меня были свежие шампиньоны и замороженные опята с маслятами, можно взять только шампиньоны😊.

В сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем лук, обжарим до прозрачности, добавим грибы.

Когда лишняя влага из грибов выпарится, добавляем шпинат, чеснок, обжариваем, приправляем по вкусу и начинка готова!

Готовим Бешамель. Ничего нового🙂🙃, всё как всегда - растапливаем в сотейнике сливочное масло, всыпаем муку, постоянно помешивая обжарим до приятного аромата печенья. Вливаем молоко.

Варим, помешивая, соус начинает густеть. Добавляем сыр, специи по вкусу, готово!

Собираем лазанью. Дно формы смазываем соусом Бешамель, выкладываем листы лазаньи, на них распределяем часть грибной начинки.

Снова белый соус, листы лазаньи, грибы... На самом верху - листы лазаньи, покрытые соусом Бешамель.

Запекаем 30-40 мин при 170-180', ориентируйтесь, конечно, на свою духовку..))

Лазанья будет резаться значительно лучше, если дать ей немного остыть😉. Приятного аппетита🤗🤗🤗

...