Куриные бедра на кости под сыром

Name: Куриные бедра на кости под сыром
Yield: 4 порции
Ingredients: Куриные бёдрышки 6 шт; Соль, перец по вкусу; Помидор (крупный) 1 шт; Сыр моцарелла 200 г; Растительное масло для жарки 2 ст.л; Майонез 1 ст.л; Сметана 2 ст.л; Чеснок 1 зубчик; Горчица 1 ч.л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кулинарная семья

Изумительно вкусные куриные бедрышки, которые за счет сыра и майонезного соуса...

45 минут

4 порции

Ингредиенты

Куриные бёдрышки 6 шт

Соль, перец по вкусу

Помидор (крупный) 1 шт

Сыр моцарелла 200 г

Растительное масло для жарки 2 ст.л

Майонез 1 ст.л

Сметана 2 ст.л

Чеснок 1 зубчик

Горчица 1 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Отделить мясо от кости от меньшего до большего хряща. Дойдя до большого хряща оставить на кости немного мяса, чтобы держать кость. Вывернуть бедро так, чтобы кость приняла устойчивое по возможности вертикальное положение. Накрыть филе голени пищевой пленкой и немного отбить. Посолить и поперчить бедро с обеих сторон.

Обжарить бедра на среднем огне с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки, не доводя до готовности. Выложить бедра в форму для запекания косточками вверх. Помидор нарезать кольцами. Сыр нарезать пластинками по размеру бедра.

Чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс. Смешать майонез, сметану, горчицу и измельченный чеснок. Смазать соусом бедра. Поверх бедер уложить помидор (можно продеть через кость. если помидор соскальзывает). На помидор уложить пластинку сыра.

Духовку разогреть на до 180 градусов. Выпекать бедра под сыром при 180 градусах примерно 20-25 минут (в зависимости от величины бедра и особенностей режима выпекания). Куриные бедрышки на кости под сыром готовы! Приятного аппетита!