Карбонад под шубой

Name: Карбонад под шубой
Yield: 9 порций
Ingredients: свиного карбонада; кефира; средних луковицы; майонеза; чеснока; твердого сыра; помидора; свежих шампиньонов; яйца; соль; черный перец молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Провоторова ✈

9 порций

Ингредиенты

свиного карбонада 1 кг

кефира 0,5 л

средних луковицы 2

майонеза 4 ст. ложки

чеснока 6 зубчиков

твердого сыра 200 г

помидора 2

свежих шампиньонов 400 г

яйца 3

соль По вкусу

черный перец молотый По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезать на 9 стейков, отбить, посолить, поперчить.

Взбить венчиком яйцо, добавить кефир и тертый чеснок. Вылить в глубокую миску, сложить туда по одному стейки, чтобы каждый смог пропитаться. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь.

Грибы обжарить с луком. Мясо выложить на застеленный пергаментом противень. Сверху выложить грибы с луком.

Сыр натереть, перемешать с майонезом и нарезанным помидором, добавить сырое яйцо. Эту массу выложить на грибы.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут. Подавать карбонад под шубой горячим.

Приятного аппетита!

...