Жареные свиные котлеты с копченой паприкой и укропом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Натали Зеленоглазая
Читайте рецепт и я поделюсь с вами секретом всегда сочных и вкусных котлет.
#мясо...
25 котлет
5
Ингредиенты
- свинины 1,5 кг.
- луковица 1
- чеснока 5 долек
- хлеба 3 ломтика
- укропа 5 веточек
- яйцо 1
- копченой паприки 1 ч.л.
- молотой паприки 1/2 ч.л.
- черного молотого перца щепотка
- пряной соли 1 ч.л.
- растительное масло для жарки
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Свинину режем небольшими кусочками, лук — четвертинками, веточки укропа разрезаем на 2-3 части.
2
Хлеб (у меня был домашний кукурузный) замачиваем на 5-7 минут в воде. Затем отжимаем.
3
Мясо, лук, чеснок, хлеб и укроп пропускаем через мясорубку.
4
Добавляем яйцо, обычную и копченую паприку, черный молотый перец и соль. Тщательно вымешиваем и немного отбиваем фарш. Оставляем настояться на 10-15 минут.
5
Именно вымешивание до вязкости и отбивание фарша делает котлеты сочными.
6
Теперь лепим котлеты. Берем 1 ст.л. фарша и лепим шарик.
7
Затем похлопывающими движениями формируем котлету. Я делаю их овальными. Далее отбивающими движениями делаем котлету толщиной 1 см. Благодаря этим похлопываниям и отбиваниям котлеты тоже будут сочными.
8
Жарим котлеты на растительном масле на слабом огне до румяного цвета с каждой стороны.
9
Из данного количества ингредиентов у меня получилось примерно 25 котлет.
10
Подаем с любимым гарниром или овощами.
11
Приглашаю в свой кулинарный Инстаграм @zelenoglazaya_food
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5459
Эмоции 42
Подарите автору эмоцию!
15
6
8
13
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!