Кабачковый рулет с мясным фаршем

Name: Кабачковый рулет с мясным фаршем
Ingredients: Для основы:; молодой кабачок; яйца; майонез; муки; зелени (укроп, петрушка, кинза); соль; перец; Для начинки:; любого мясного фарша; сыра; репчатый лук; соль; перец; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Семененко

#пикник #закуски #кабачки Очень простой рецепт вкусной закуски.Можно есть и горячим и...

Ингредиенты

Для основы:
молодой кабачок 2 шт
яйца 3 шт
майонез 1 ст.л
муки 3 ст.л
зелени (укроп, петрушка, кинза) 1 пучок
соль
перец
Для начинки:
любого мясного фарша 300 гр
сыра 150 гр
репчатый лук 1 шт
соль
перец
растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Приготовим кабачковое тесто: Кабачки натереть на крупной терке. Немного посолить и отжать от жидкости.

Смешать кабачки с майонезом, яйцами. Посолить, поперчить.

Всыпать муку, мелко нарезанную зелень и замесить тесто. Оно будет не очень густым.

Противень выстелить пергаментом. Пергамент смазать растительным маслом. Вылить тесто. Равномерно распределить.

Выпекать в предварительно разогретой духовке на 200 С 15-20 минут.

Как будет готов-вынуть. Горячим перевернуть на чистое полотенце. Снять пергамент. Помогая полотенцем скрутить в рулет. Дать немного остыть.

Лук нарезать мелко. Обжарить на растительном масле до золотистости. Добавить фарш. Посолить, поперчить. Тушить до готовности фарша. Можно влить немного воды. Готовый фарш чуть остудить.

Рулет развернуть. Равномерно распределить фарш по основе. Сыр натереть на крупной терке. Посыпать сверху.

Скрутить в рулет. Обернуть пергаментом и запекать в духовке еще около 10-15 минут.

Подавать порционно нарезав. Горячим или холодным. В любом случае будет вкусно! Приятного аппетита!

...