Пирог с ревенем

Name: Пирог с ревенем
Yield: 10 порций
Ingredients: Молоко; Сахар; Сухие дрожжи; Сливочное масло; Мука; Соль; Начинка; Ревень; Сахар; Сахар ванильный; Вода; Крахмал

Рецепт с фото пошаговый

Автор Таня Лукашевич

#охотники #люблю #Слоним Беспроигрышный вариант, кто любит сытную выпечку. Получается...

2 ч

10 порций

Ингредиенты

Молоко 200 мл

Сахар 25 г

Сухие дрожжи 1 ч.л

Сливочное масло 40 г

Мука 500 г

Соль щепотка

Начинка

Ревень 500 г

Сахар 2 ст.л

Сахар ванильный 1 ч.л

Вода 250 мл

Крахмал 2 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Налить в кастрюлю тёплое молоко, добавить сахар и дрожжи. Перемешать и оставить при комнатной температуре на 20 мин.

В молочно-дрожжевую смесь добавить яйцо и растопленное сливочное масло. Сверху просеять муку с солью. Тщательно вымешать тесто.

Накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 50 мин. Затем обмять, снова накрыть и дать подняться ещё раз.

Ревень промыть и очистить от жёстких волокон. Нарезать на кусочки длиной 1-1, 5 см. Сложить в кастрюлю, залить половиной воды, добавить сахар и поставить на огонь.

Во второй половине стакана воды развести крахмал.

Периодически помешивая, довести до кипения. Проверить, чтобы стебли разварились.

Добавить ванильный сахар и крахмал. Варить постоянно помешивая, пока смесь не загустеет до консистенции киселя.

Тесто раскатать в круглую лепешку. Переложить на противень застеленный пергаментной бумагой. Сформировать бортики. Выложить начинку. Смазать тесто желтком.