Абрикосовый пирог с кокосовым молоком 🥥

В миске соединить сахар, корицу, перемешать.

В отдельной ёмкости взбить яйца с сахаром и солью, добавить молоко, перемешать,за ем добавить размягчённое сливочное масло и ещё раз перемешать.

Далее, добавить просеянную муку с разрыхлителем, ванилин, перемешать до однородности.

Готовое тесто выложить в форму для выпечки, смазанную маслом.

Абрикосы помыть, обсушить, удалить косточки разрезать пополам, выложить поверх теста, срезом вверх и посыпать смесью из сахара и корицы.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности минут на 45-50 (время выпекания зависит от духовки). Приятного аппетита 😋☕.