Варенье на сковороде

На сковороду налить 2 ст.л. воды и сразу опустить 1 кг клубники. Как клубника даст сок и закипит - жарить 5-8 минут на среднем огне, чтобы испарилась немного влага.

Добавить 1/3 ч.л. лимонной кислоты, сахар и варить еще с момента закипания примерно 5 минут. Снять пенку. Убрать варенья с огня. Как варенье остынет разлить его по банкам закрыть крышками и убрать на хранение.