Классическая шарлотка

Поставьте сразу же разогреваться духовку на 180 гр. нарежьте яблоки как вам нравится, я сделала их кубиками.

Для теста: 3 яйца, 150 гр сахара, 170 гр муки, щепотка соли яйца взбиваем с сахаром до густой консистенции (масса должна увеличиться в объёме). добавляем просеянную муку (не всю сразу, а в несколько подходов, сразу же перевешивая). в конце добавляем щепотку соли и перемешиваем.

Форму 22 см смажьте маслом!!!! (я забыла и тесто прилипло к форме😒). вливаем тесто и добавляем яблоки. смешиваем. я посыпала ещё сахарком сверху. выпекать 40 минут на 180 гр. проверять зубочисткой готовность))) первые 20 минут не открывайте духовку, чтобы тесто не осело!!!!